Табак

ТАБАК — Nicotiana tabacum L. (по имени французского посланника в Португалии Жана Нико — Nicot, который в 1560 г. прислал семена табака в Париж; tabacum — латинизир. исп. tabaco — табак). Однолетнее культивируемое растение из семейства пасленовых — Solanaceae. Листья очередные, цельные, ланцетные или широкоэллиптические, нижние листья низбегающие. Цветки с трубчатым или воронковидным венчиком длиной до 5 — 6 см. Основные районы культуры — Северная Америка, Китай, Индия, Малая Азия. Табак разводится на Кавказе, в Крыму, в Краснодарском крае, в Узбекистане и Казахстане, в Молдавии, на Украине. Листья табака после ферментации и сушки издавна используют для курения. Они содержат 0,75 — 2,88% ядовитого алкалоида никотина, действующего на ЦНС. Кроме того, в нем имеется целый ряд др. веществ, некоторые из них канцерогенны. Поэтому курение табака опасно для здоровья.

Табаку близка махорка — Nicotiana rustica L. (лат. rusticus — сельский, деревенский). В сухих листьях содержится 15 — 20% лимонной кислоты и 5 — 15% никотина. Листья махорки после ферментации и сушки используют для курения, а ранее из них получали лимонную кислоту, никотин для производства никотина сульфата (для борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур) и никотиновую кислоту.