Смородина черная

СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ — Ribes nigrum L. (латинизир. араб, ribas — кислый по вкусу; лат. niger, grum — черный). Кустарник из семейства крыжовниковых — Grossulariaceae выс. 1 — 1,5 (2) м, с трех-, реже пятипальчатолопастными листьями с золотистыми железками по жилкам. Цветки пятичленные, собраны в поникающие кисти. Плод — многосемянная душистая ягода черного, фиолетового, бурого цвета. Плоды созревают в июле-августе. Распространена в лесной зоне европейской части и в Сибири до Енисея. Произрастает во влажных лиственных, смешанных и хвойных лесах, по берегам рек, озер, окраинам болот, на пойменных лугах. Широко культивируется.

В качестве лекарственного сырья используют плод смородины черной — Fructus Ribis nigri. Сбор плодов проводят по мере созревания, 3 — 4 раза. Сушат в сушилках, вначале подвяливая при температуре 35 — 40 ° С, затем досушивая при 55 — 60° С, или в воздушных сушилках и на чердаках.

Плоды содержат аскорбиновую кислоту (до 570 мг%), витамины В₂, В₆, В₉, D, Е, Р, К, антоцианидины, сахара, органические кислоты, дубильные вещества, каротиноиды, микроэлементы. Аскорбиновой кислотой богаты также листья.

Применяют плоды в поливитаминных сборах, в виде отвара или в свежем виде при гипо- и авитаминозах, заболеваниях кровеносной системы, атеросклерозе, простудных и других инфекционных заболеваниях.