Сафлор красильный

САФЛОР КРАСИЛЬНЫЙ — Carthamus tinctorius L. (от араб, karthom, или karthum — окрашивать; лат. tinctorius — красильный). Однолетнее, реже двулетнее травянистое растение из семейства сложноцветных — Asteraceae (Compositae) выс. до 100 см. Стебель ветвистый, с беловатым глянцем. Листья плотные, сидячие, продолговатоланцетные, зубчатые, по краю шиповатые. Цветки трубчатые, яркожелтые или оранжевые, собраны в корзинки. Плод — семянка.

Древняя масличная (Индия) и красильная культура (в Древнем Египте 3,5 тыс. лет назад использовали для окрашивания повязок при мумифицировании). Плоды сафлора красильного содержат 25 — 37% высыхающего жирного масла. Язычковые цветки  применяют для получения безвредной желтой и красной красок, используемых в пищевой и текстильной промышленности.