Лекарственные средства
 
На главную Написать письмо
АБВГДЕЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЫЭЮЯ
Реклама

Свёкла обыкновенная

СВЁКЛА ОБЫКНОВЕННАЯ Beta vulgaris L. (beta — латинское название свёклы; лат. vulgaris — обыкновенный). Двулетнее травянистое растение из семейства маревых — Chenopodiaceae с мясистым корнеплодом. В 1-й год развивает розетку рупных сочных листьев, а на 2-й год образуются высокие облиственные стебли, несущие многочисленные цветки, сидящие пучками по 2 — 3. Плод — семянка. Культивируется на больших площадях повсеместно. Известны многочисленные сорта свёклы, распадающиеся на три группы: сахарные, столовые и кормовые.

В корнеплодах содержатся сахарa, белки, органические кислоты, минеральные соли (магний, кальций, калий, железо, йод и др.), красящие вещества, витамины B1, В12, Р, РР, фолиевая кислота, бетаин.

Столовые сорта широко используются в повседневном питании. Присутствие в корнеплодах витаминов играет определенную роль в профилактике авитаминозов. Благодаря содержанию солей железа и кобальта свекла обыкновенная очень полезна при малокровии. Клетчатка и органические кислоты стимулируют желудочную секрецию и перистальтику кишечника, что помогает при спастических запорах. В традиционной медицине сок свёклы применяют при гипертонии и заболеваниях печени.



Другие определения на букву «С»:

Садыков Абид Садыкович
Сацыперов Федор Александрович
Свободноягодник колючий
Секуринега полукустарниковая (секуринега ветвецветная)
Сенна александрийская (кассия африканская, кассия остролистная, египетская сенна)
Сигезбек Иоанн Георг
Синюха голубая (синюха лазоревая, синюха лазурная)
Скополия карниолийская
Скумпия кожевенная (скумпия коггигрия)
Сладкий картофель
РЕКЛАМА

Система Orphus