Лекарственные средства
 
А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ы
Э
Ю
Я
Лекарственные средстваОпределения на букву ЖЖиры растительные (жирные масла)

Жиры растительные (жирные масла)

ЖИРЫ РАСТИТЕЛЬНЫЕ (ЖИРНЫЕ МАСЛА) (Olea pinguia) — смеси глицеридов высокомолекулярных жирных кислот. Жиры растительные получают из семян и мякоти плодов растений в основном прессованием; медицинские растительные жиры — холодным прессованием.

Жиры растительные содержат 95 — 97% смесей триацилглицеринов насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, преимущественно с С16 и С18, и небольшое количество свободных жирных кислот, фосфатидов, восков, токоферолов, витаминов и ферментов. В отличие от животных жиров жиры растительные не содержат холестерина.

Применение разнообразно. Основное — использование для пищевых целей, в мыловарении, для приготовления косметических изделий, для жирования кож, в качестве смазочных, в производстве красок и т. д. В медицине используются как лекарственных средства в качестве растворителей и мазевых основ (см. также Жиры , Липиды ).




Другие определения на букву «Ж»:

Желтушник седеющий
Женьшень
Живокость сетчатоплодная
Жостер слабительный

Система Orphus