Фенхель обыкновенный (укроп аптечный, укроп волошский)

ФЕНХЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ (УКРОП АПТЕЧНЫЙ, УКРОП ВОЛОШСКИЙ) — Foeniculum vulgare Mill, (уменьшит, от латинского foenum — сено; лат. vulgaris, e — обыкновенный). Многолетнее (в культуре двулетнее) травянистое растение из семейства зонтичных — Apiaceae (Umbelliferae) с очередными влагалищными листьями, нижние листья черешковые. Все листья многократно перисторассеченные на линейно-нитевидные сегменты. Все растение с голубоватым налетом. Цветки мелкие, пятичленные, желтые. Соцветие — двойной зонтик. Плод — вислоплодник, распадающийся на два полуплодика (мерикарпия). Родина — Средиземноморье, встречается в степных районах Кавказа и южн. районах Средней Азии. Культивируется во многих странах. Основные районы культуры — средняя полоса европейской части России, Украина, Краснодарский край.

В качестве лекарственного сырья используют плод фенхеля — Fructus Foeniculi и эфирное масло — Oleum Foeniculi, добываемое из плодов. Заготовка и сушка сырья, как у аниса обыкновенного.

Плоды фенхеля обыкновенного содержат 4 — 6% эфирного масла с основными компонентами — анетолом, анисовым альдегидом, анисовой кислотой, фенхоном, а-пиненом и др. терпеноидами.

Анетол

Фенхон

Применяют плоды в составе ветрогонного сбора, а также как отхаркивающее. Масло назначают при метеоризме и как отхаркивающее, используют для получения укропной воды, употребляемой при метеоризме, особенно у детей.