Ятрышники

ЯТРЫШНИКИ. Под этим названием в фармакогностической литературе фигурирует ряд видов из семейства орхидных — Orchidaceae, ранее использовавшихся в медицине для получения мясистых клубнекорней, известных под наименованием клубней салепа (или салепа) — Tuber Salep. Существуют круглый салеп и пальчатый салеп в зависимости от морфологических особенностей клубнекорней. Чаще всего использовались клубнекорни пальчатокоренника крапчатого - Dactylorhiza maculata (L.) Soo, ятрышника-дремлика — Orchis mono L., любки двулистной — Platanthera bifolia (L.) Rich., гимнадении комариной — Gymnadenia conopsea (L.) R Br., анакамдтиса пирамидального - Anacamptis pyramidatis (L.) Rich, и другие.

Часть этих видов вошла в региональные Красные книги.

Клубни салепа содержат крахмал и использовались как обволакивающее средство и для питания ослабленных больных.