Устьице

УСТЬИЦЕ (stoma) — специализированное образование эпидермиса растений, состоящее из двух замыкающих клеток и межклетника (устьичной щели) между ними. Выполняет функции газо- и водообмена, связывая внутренние ткани растений с окружающей средой. Ширина устьичной щели регулируется замыкающими клетками, входящими в состав устьица. Помимо двух замыкающих клеток вокруг них обычно располагаются несколько более или менее видоизмененных, так называемых побочных клеток. Замыкающие и побочные клетки образуют устьичный аппарат. Известно не менее 14 типов устьичного аппарата. Наиболее обычные типы: аномоцитный, когда две замыкающие клетки окружены побочными клетками, не отличающимися от прочих клеток эпидермиса; диацитный — замыкающие клетки полностью окружены парой специализированных эпидермальных клеток; парацитный, когда каждая из двух замыкающих клеток имеет по одной или несколько параллельно расположенных побочных клеток, и др.