Пальма кокосовая

ПАЛЬМА КОКОСОВАЯ — Cocos nucijera L. (от португ. coco — обезьяна; лат. nucifer, fera от nux — орех и fero — несу). Высокая (до 30 м) стройная пальма из семейства пальмы — Arecaceae (Palmae). Крона с 20 — 35 перисторассеченными листьями. На дереве ежегодно созревает от 60 до 200 крупных плодов, часто называемых «кокосовыми орехами». Под гладкой плотной наружной оболочкой (экзокарпием) находится волокнистый мезокарпий, затем очень твердый эндокарпий (косточка), внутри которого находится семя. Родина — вероятно, Юго-Восточная Азия. Широко культивируется в тропиках.

Эндосперм зрелых семян (копра) — сырье для получения жирного кокосового масла. Пальма кокосовая используется разнообразно. Выделывают посуду, волокно из плодов, стволы — строительный материал, листья идут на плетение и служат кровельным материалом. Сок из молодых соцветий используется для приготовления сахара, сиропа, вина.