Число омыления
ЧИСЛО ОМЫЛЕНИЯ — количество миллиграммов гидроксида калия, необходимое для нейтрализации свободных кислот и омыления сложных зфиров, содержащихся в 1 г исследуемого вещества. Число омыления является одним из показателей подлинности жирных масел. Определяется по ГФ.
Другие определения на букву «Ч»:
| Чабрец | Чага (черный березовый гриб) | Чай китайский (чайный куст) | Чаульмугра, гиднокарпус курца | Чемерица лобеля | Череда трехраздельная | Черемуха обыкновенная | Черкез | Черника обыкновенная | Чернобыльник |
