Биотехнология

БИОТЕХНОЛОГИЯ (от био... и греч. techne — искусство, ремесло; logos — учение) — совокупность методов и приемов получения полезных человеку продуктов с помощью живых агентов. Выделяют несколько направлений, объединенных современным понятием биотехнология. Прежде всего, это наиболее «старая» обл. микробиологии, развитие которой привело к созданию производства антибиотиков, аминокислот и других лекарственных веществ. Второе направление — инженерная энзимология, основании на получении веществ с помощью химических реакций, управляемых биологическими катализаторами — ферментами. Много надежд возлагается на самую молодую отрасль биотехнологии — генетическую инженерию — раздел молекулярной биологии, связанный с целенаправленным созданием in vitro новых комбинаций генетического материала, способно, воспроизводиться в клетке-хозяине синтезировать конечные продукты обмена.

К методам биотехнологии относится и культура растит клеток и тканей,способных в изолированном от организма состоянии производить продукты, имеющие медицинское значение (см. Культура тканей). Последний метод уже реализуется в промышленной технологии получения биомасс: женьшеня — источника панаксозидов, раувольфии змеиной — источника аймалина, воробейника — продуцента шиконина и табака — продуцента убихинона-10 (Япония). При определенных условиях из культивируемых клеток можно вырастить целое растение, способное к нормальному развитию и размножению. Этот метод получил название клепального микроразмножения. Он позволяет резко сократить сроки размножения мн. видов растений и ускорить селекционный процесс.

Клеточная инженерия включает гибридизацию соматических (неполовых) клеток, в результате которой на основе слияния протопластов растительных клеток может быть получен гибрид с совершенно новыми полезными свойствами.